Практика очистки самогона
Вредные примеси, содержащиеся в самогоне, крайне опасны для человека, поэтому самогонобязательно должен проходить процесс очистки.
Процесс очистки самогона включает в себя химическую очистку, перегонку, фильтровку и настаивание, улучшение самогона. Лучше всего подвергается очистке самогон, полученный после первой перегонки. Самогон должен быть охлажденным, потому что при повышенной температуре вредные примеси не поддаются очистке. Спирт с высоким содержанием градусов также плохо подвергается фильтрованию.
Очистку самогона производят путем добавления в него марганцовки за счет чего происходит улучшение самогона. На 1 литр самогона требуется около 1-2 г марганцовки. Необходимое количество марганцовки разводят небольшим количеством кипяченой воды. Затем полученный раствор добавляют в самогон и тщательно перемешивают. Смесь должна постоять 10-12 часов для того, чтобы жидкость осветлилась и выпал осадок. После этого самогон подвергают фильтрованию через ткань и перегоняют.
Для улучшения вкусовых качеств самогона можно сделать следующее. В зависимости от количества самогона добавляют в емкость 3-6 горстей древесной березовой золы и столько же горстей соли. После этого самогон дважды перегоняют.
Приготовленный самогон зачастую имеет не очень приятный, специфический запах. Многие люди из-за этого нехорошего качества отказываются употреблять самогон. Но существует много рецептов, которые помогают, как говорят в народе "отнять у водки дурной дух”, а проще говоря провести процесс очистки самогона. Вот один из таких рецептов.
Для избавления от неприятного запаха потребуется 1 л молока на 6 л самогона. Молоко и самогон наливают в подготовленную емкость и подвергают перегонке, пока самогон не станет чистым и прозрачным.
Очистка самогона древесным углем
После перегонки полученный самогон обязательно должен пройти процесс фильтрации.
Самым подходящим фильтром для очистки является древесный уголь. Это наиболее простой и эффективный материал. Самогон, фильтрованный древесным углем, имеет наиболее высокое качество. Приготовление древесного угля в домашних условиях займет у Вас некоторое время, но результат стоит того.
Для начала потребуются дрова. Чтобы древесный уголь был качественным, не используйте при заготовке дров чурки деревьев, возрастом более 50 лет. Предпочтительнее использовать древесину таких пород, как сосна, липа, береза, ель, тополь, ольха, бук, осина. Самыми высококачественными сортами являются береза, липа, сосна, бук.
Затем следует приступать к изготовлению древесного угля. Нужно разжечь костер и когда дрова прогорят, следует собрать все угли, пока жар в костре не утих. Собранные угли помещают в емкость и плотно закрывают крышкой. После того, как угли полностью остынут, их мелко перетирают и просеивают.
Очистку самогона древесным углем производят следующим образом. В полученный после перегонки самогон кладут угли (на 1 литр самогона потребуется 50 г угля). Затем настаивают неделю, при этом необходимо каждые 6 часов взбалтывать смесь. И еще семь дней содержимое должно простоять без всяких вмешательств. После этого самогон подвергают фильтрации через фланелевую ткань.
Затем самогон настаивают. Для настойки нужно 30 г измельченного фиалкового корня и 400 г изюма. Полученную смесь настаивают две недели, после чего фильтруют через фланель.
Самогон, отфильтрованный таким способом, разбавляют холодной водой, чтобы избежать мутного белого цвета.
